キノコの卵とじにゅう麺

キノコの卵とじにゅう麺

材料

そうめん　　1束

お好きなキノコ　　50g

卵　　1個

水　　150ml

麺つゆ　　大さじ1

小ねぎ　　少々

作り方

❶鍋にお湯をわかし、そうめんを茹でる。

❷別の鍋に水と麺つゆ、キノコを入れ、

少し煮立たせる。

❸②に茹であがったそうめんを入れ、

といた卵を流し入れ、卵が固まってきたら

火をとめる。器に移しネギをちらしたら

出来上がり。