パンプキンロール

パンプキンロール　　　

材料

豚薄切り肉　　６枚

かぼちゃ　　150g

くるみ　　25g

ナツメグ　　少々

ⓐ

味噌　　大さじ１

生姜（すりおろし）　

小さじ１/２

酒　　小さじ１

みりん　　小さじ１

砂糖　　小さじ１

小麦粉　　適宜

オイル　　適宜

作り方

❶かぼちゃを蒸すかレンジで加熱し、

粗めにマッシュする。砕いたくるみ、

ナツメグ、塩少々を混ぜる。

❷ひろげた豚肉にⓐを混ぜたものを

塗り、6等分した①を包み、小麦粉を

まぶす。

❸フライパンを熱しオイルをひき、

②を焼く。中火で焼き目がついたら

転がし、全体に焼き色がついたら

出来上がり。