イタリアンカツレツ

イタリアンカツレツ

材料

ロース厚切り肉　　200ｇ

塩、こしょう　　少々

小麦粉　　適量

とき卵　　1/2個分

パン粉　　１/２カップ

粗みじん切りにした

ドライトマト　　カップ1/8

ドライバジル　　大さじ1

粉チーズカップ　　1/8

サラダ油（揚げ油）　　適量

ドライバジル（飾り）　　適量

作り方

❶ロース厚切り肉に塩、こしょうをふり、

一口大にきり、つまようじに

２切れずつ刺す。

❷ボウルにの材料をいれ、混ぜ合わせる。

つまようじに刺したポークを小麦粉、とき卵、

ボウルで合わせたの材料の順番にまぶす。

❸フライパンにサラダ油をつぎ、中温でアげる。

衣全体に焼き色がついたら取り出し、油をきる。

熱いうちにドライバジルをふる。

❹器にもりつけたら出来上がり。