鶏肉とミニトマトの塩レモンピラフ

鶏肉とミニトマトの塩レモンピラフ

材料

米　　1合

ブレンド雑穀　　大さじ2

鶏もも肉　　100ｇ

(下味）塩レモン

(輪切り）　　1/2枚

ミニトマト　　6個

ⓐ

オリーブオイル　　

大さじ1

にんにく（みじん切り）　　

1/2かけ

ⓑ

水　　200㏄

塩レモン（輪切り）　　

2枚

黒こしょう　　少々

作り方

❶鶏肉は一口大にきる。下味の塩レモンを

もみこみ、10分以上おく。

❷フライパンにⓐをいれ火にかけ、鶏肉を

中火～強火で炒める。まわりに焦げ色が

ついたらいったん取り出し、洗った米と雑穀を

加え、さらに炒める。

❸全体に油がまわったらⓑをいれ、沸騰したら

鶏肉、ミニトマトをのせる。フタをし、弱火で

10～15分加熱すれば出来上がり。