鶏肉のレンジ照り焼き

鶏肉のレンジ照り焼き

材料

鶏もも肉　　1.5～2枚

板こんにゃく　　1/2枚

白ねぎ　　1本

ピーマン　　2個

調味料

酒　　大さじ2

みりん　　大さじ1

砂糖　　大さじ1.5

しょうゆ　　大さじ3

水溶き片栗粉

片栗粉　　小さじ2

水　　大さじ1.5

作り方

❶鶏もも肉は身の厚い部分を包丁の先で刺し、

一口大の削ぎ切りにする。調味料の材料を

合わせ、鶏肉をつける。

❷板こんにゃくは一口大にちぎり、かぶる

くらいの水と鍋にいれ、煮立たせザルにあげ

水洗いする。

❸白ねぎは長さ3cmにきる。

❹ピーマンは縦4つにきり、種とヘタをとり、

乱切りにする。

❺耐熱容器に鶏もも肉を調味料ごと重ならない

ように並べ、白ねぎも一緒にいれる。ラップを

かけ600wの電子レンジで12分加熱する。

❻板こんにゃく、ピーマンをいれ、全体に

混ぜ合わせラップをし、さらに電子レンジで

2～3分加熱する。水溶き片栗粉を

混ぜ合わせる。
 
❼煮汁をボウルにいれ、煮汁に水溶き片栗粉を

加え混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジで

1～1分30秒加熱し、とろみをつける。よく混ぜ

合わせ具をいれ、全体にからめ、器にもったら

出来上がり。 





















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