鶏肉とれんこんのしゃきしゃきごま味噌炒め

鶏肉とれんこんのしゃきしゃきごま味噌炒め

材料

鶏肉　　200ｇ

下味

酒　　大さじ1/2

れんこん　　1節

長ねぎ　　1/2本

ピーマン　　1個

ⓐ

ココナッツオイル

大さじ1/2

にんにく（みじん切り）　　

1/2かけ

ⓑ

味噌　　大さじ1

白すりごま　　大さじ1

はちみつ　　小さじ1

ごま油　　小さじ1

作り方

❶鶏肉はそぎ切りにし、下味の酒をもみこむ。

れんこんは半月切りにし、長ねぎは

斜め切りにし、ピーマンは乱切りにする。

❷フライパンにⓐをいれ、火にかける。鶏肉を

中火で炒め、火がとおったられんこん、長ねぎ、

ピーマンの順にいれ、炒め合わせる。

❸全体に火がとおったら、混ぜ合わせておいた

ⓑをいれ、全体に絡める。ごま油をたらしたら

出来上がり。

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