梅おろし豚丼

梅おろし豚丼

材料

豚バラ肉(薄切り)　　100g

大根おろし　　1/2カップ

梅干し　　1個

練りわさび　　小さじ 1/4

麺つゆ（3倍濃縮 ）　　

大さじ2

ご飯（炊きたて）茶碗

1杯分

貝われ菜　　1/2パック

刻みのり　　適量

サラダ油　　小さじ1

作り方

❶豚バラ肉は長さ4～5cmにきる。

❷大根おろしはざるにあげ、かるく汁気をきる。

❸梅干しはタネをとり、包丁で細かくたたき、

ペースト状にする。

❹貝われ菜は根元をきりおとし、長さ2cmにきる。

❺フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒め、

色がかわったら大根おろし、梅干し、練りわさび、

麺つゆを加え、かるく炒める。

❻器にごはんをもり、①をのせる。まわりに

貝われ菜をちらし、刻みのりをのせる。お好みで

分量外の梅干し(ペースト状)をちらしたら

出来上がり。
















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