スタミナ豚キムうどん

スタミナ豚キムうどん

材料

うどん（冷凍）　　3玉

豚バラ肉（薄切り）

180～200g

下味

酒　　大さじ1/2

しょうゆ　　大さじ1/2

砂糖　　小さじ1

白菜キムチ　　

200～250g

にら　　1/2束

調味料

砂糖　　小さじ1

しょうゆ　　小さじ1

塩、こしょう　　少々

コチュジャン　　小さじ1

ごま油　　大さじ1.5

糸唐辛子　　適量

作り方

❶豚バラ肉は長さ3cmにきり、合わせた

下味にからめる。

❷白菜キムチが大きい場合はざく切りにする。

❸にらは水洗いし、根元の固い部分を

切り落とし、長さ3cmにきる。

❹うどんはたっぷりの熱湯でサッとゆでほぐし、

ザルにあげ水気をきる。

❺フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒め、

色がかわったら白菜キムチとにらを加え、

にらがしんなりするまで炒める。①のうどん、

調味料の材料をいれ、炒め合わせ、器にもり、

糸唐辛子をちらせば出来上がり。
















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