豚のポン酢炒め - さわこのブログ

豚のポン酢炒め

材料

豚肉（細切れ肉）　　

100g

ピーマン　　1/2個

玉ねぎ　　1/4個

塩　　少々

こしょう　　少々

ポン酢　　大さじ2

サラダ油　　小さじ1

きゃべつ　　1枚

作り方

豚ロース肉を食べやすい大きさにきり、塩、

こしょうをする。ピーマンは千切りにし、

玉ねぎは薄切りにする。きゃべつは千切りにし、

水にさらす。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。

しんなりとしてきたら、豚肉、ピーマンの順にいれ、

肉の色がかわるまで炒める。

ポン酢をまわしいれ、水分がなくなるまで

炒めたら、出来上がり。水気をきったきゃべつと

一緒にもりつける。