ざくろジュースのグラニータ

ざくろジュースのグラニータ

材料（2～4人分）

ざくろジュース　　400cc

グラニュー糖　　40g

作り方

❶鍋にざくろジュースとグラニュー糖を

いれ火にかけ、グラニュー糖を完全に

とかす。とけたらバットに流し、粗熱を

とり冷蔵庫にいれ30分ごとに流し、

粗熱をとり冷蔵庫にいれ30分ごとに

かきまぜる。これを5～6回くり返し、

みぞれ状になったら出来上がり。

❷グラスに盛りつけたら出来上がり。

グラニータはイタリアのカキ氷。

ビタミンＣ豊富なざくろの色あざやかな

グラニータ。甘酸っぱくてしゃきしゃき

＊しゃきしゃきみぞれ状にするには

30分ごとにかきまぜるのがポイント。

特に1回目のかきまぜを忘れると味にも

ムラができるので注意する。忘れそうな

人はタイマーかアラームを使う。

あるがままの美しさの追求がモデーアのコンセプトです。
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