鶏ささ身のワイン風味 材料 鶏ささ身(刺身用) 4本 白ワイン 大さじ2 オリーブ油 少々 紫玉ねぎ 1/3個 かいわれ菜 1/2パック 大根 80g 和風タルタルソース マヨネーズ 50g たくあん漬け(みじん切り) 20g しば漬け(みじん切り) 20g だし汁 大さじ1 レモン果汁 …

イタリア風カツレツ 材料 鶏もも肉 １枚 生ハム（切り落とし） ７０ｇ ピザ用チーズ ３０ｇ 塩（トリュフ塩） 小さじ１/４杯 ベビーリーフ ２０ｇ ミニトマト ４個 Ⓐ 粒マスタード 小さじ１杯 オリーブオイル 大さじ１杯 バルサミコ酢 大さじ１/２杯 トリュ…

簡単豚肉の青じそ巻き 材料 豚肉(薄切り) 150g 青じそ 7～8枚 塩 少々 こしょう 少々 サラダ油 大さじ1 トマト 1/2個 しょうゆ 小さじ1 作り方 ❶豚肉はひろげ、片面に塩、こしょうをする。 ❷青じそは縦半分にきる。 ❸①の豚肉の上に②の青じそをのせ巻き、 サ…

ざくろジュースのグラニータ 材料（2～4人分） ざくろジュース 400cc グラニュー糖 40g 作り方 ❶鍋にざくろジュースとグラニュー糖を いれ火にかけ、グラニュー糖を完全に とかす。とけたらバットに流し、粗熱を とり冷蔵庫にいれ30分ごとに流し、 粗熱をと…