オレンジのソルベット - さわこのブログ

オレンジのソルベット

材料（2～4人分）

オレンジのしぼり汁　　

500cc（中4～5個）　

グラニュー糖　　50g

卵白　卵1個分

作り方

❶小さめの鍋にオレンジのしぼり汁200ccと

グラニュー糖をいれ火にかけ、

グラニュー糖がとけたら火からはずし、

のこりのオレンジのしぼり汁を加え、

バットに流す。

❷卵白をしっかりと角が立つまで泡だて

①に加えまぜ合わせる。完全に

まざったら、冷蔵庫にいれ30分ごとに

かきまぜる。これを5～6回くり返し、

なめらかになったら出来上がり。

見るだけで夏美人になれそうな、

清涼感あふれるオレンジ果実の

ソルベット。

ビタミンCは熱を加えると壊れやすい

のでグラニュー糖がとけたらすぐに

火から外す。

あるがままの美しさの追求がモデーアのコンセプトです。
健康的な美しさを暮らしの中につくりだし、
毎日をより輝くものにすることを提案します。
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