豚肉とたけのこの木の芽ステーキ 材料 豚ロース肉(薄切り) 60g たけのこ(ゆで) 小1/2本 サラダ油 大さじ1 木の芽(飾り用) 1～2枚 漬け汁 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 木の芽 5～6枚 作り方 ❶豚肉は食べやすい大きさにきる。たけのこの 穂先…

レバー豆みそ生野菜添え 材料 鶏レバー 120g 大豆(水煮) 150g 長ねぎ(みじん切り) 5cm分 ごま油 大さじ1 ⓐ みそ 大さじ2と1/2 酒 大さじ2 みりん 大さじ3 しょうが汁 小さじ1 セロリ 1本 大根 200g サラダ菜 4～6枚 作り方 ❶鶏レバーは10分ほど水にひたし、…

チキングラタン 材料 鶏もも肉 1枚 ベーコン 2枚 玉ねぎ 1個 しいたけ（生） 3～4個 しめじ 1袋 にんじん 1/4本 ブロッコリー 8房 マカロニ 200g 塩（ゆでる用） 20g ホワイトソース バター 50g 小麦粉 大さじ6 牛乳 500ml 生クリーム 150ml 塩 少々 こしょ…

オレンジのソルベット 材料（2～4人分） オレンジのしぼり汁 500cc（中4～5個） グラニュー糖 50g 卵白 卵1個分 作り方 ❶小さめの鍋にオレンジのしぼり汁200ccと グラニュー糖をいれ火にかけ、 グラニュー糖がとけたら火からはずし、 のこりのオレンジのしぼ…