みょうがとじゃこのしょうが酢ご飯

みょうがとじゃこのしょうが酢ご飯

材料（2人分） 　

ご飯（温かいもの）　　

茶碗3杯分

ⓐ

みょうが　　3個

ちりめんじゃこ　　  30g

しょうが酢　　大さじ4

しょうが酢のしょうが　　

6枚

塩　　小さじ1/2

青じそ　　4枚

いりごま（白）　　大さじ2

作り方

❶みょうが、しょうが酢のしょうがは

粗みじん切りにする。青じそは

千切りにする。

❷ⓐの材料をまぜ合わせる。

❸ボウルにご飯をいれ②と青じそを

加え、さっくりと混ぜ、いりごまを

ふれば出来上がり。　










しょうが酢

材料

（または

しょうが）　　80g

てんさい糖　　100g

酢　　500mℓ

作り方

新しょうがはあらい水気をふき、皮を

スプーンなどでこそげ取り、3mm

厚さの薄切りにする。

保存瓶に新しょうがとてんさい糖を

いれ、酢をそそぐ。フタをし日の

当たらない涼しい場所におき、ときどき

揺すりてんさい糖をとかす。

約2週間後から飲める。それ以上

保存する場合は、しょうがを取り出し

冷蔵庫へ。

お湯で割って

しょうが酢を4倍ほどの熱湯で割れば、

体を内側から温めるホットドリンクに。

お好みでシナモンスティックを添えて。













　　　　　　　　　　　　　　　　　



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