さんまの塩焼き酒風味

さんまの塩焼き酒風味

材料（4人分） 　

さんま　　4尾

塩　　小さじ1

酒　　大さじ1

大根おろし　　

1/2カップ

しょうゆ　　適量

作り方

❶さんまはそれぞれ半分にきり、塩をふる。

❷フライパンにオーブンペーパーをしき、

盛りつけたときに表になる面を下にし、

さんまを2尾ずつ並べる。

❸中火でこんがり焼いたら返し、裏面も

同じように焼く。両面やけたら、酒をまわし

かけフタをし、1分ほど蒸し焼きにする。

大根おろしといっしょにお皿にもり、

しょうゆをかけ食す。


















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