ゆで豚の山椒風味ソース

ゆで豚の山椒風味ソース

材料（4人分） 　

豚バラ薄切り肉　　300g

もやし　　1袋

長ねぎ　　2cm

しょうが（小）　　1片

にんにく（小）　　1片

ⓐ

しょうゆ　　大さじ3

粉山椒　　適量

酒　　小さじ1

ラー油　　小さじ2

ごま油　　少々

こしょう　　少々

白いりごま　　大さじ1

作り方

❶長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにし、

ボウルにいれⓐを加え、よくまぜる。
 
❷鍋にたっぷりの湯をわかし、もやしをサッと

ゆでザルにあげる。豚バラ薄切り肉をいれ色が

かわるまでゆで、ザルにあげ水気をきる。
 
❸お皿にもやしをしき豚肉をこんもりともり、

①のタレをかけたら出来上がり。
 



















肉のマルシェ