紅白中華なます

紅白中華なます

材料（4人分） 　

大根（皮をむき7cmの

千切りにする）　　1/2本

にんじん（皮をむき7cmの

千切りにする）　　1本

きゅうり（ヘタをのぞき7mm厚さの

斜め切りにし千切りにする）　　2本

塩　　大さじ1/2

味つけ中華クラゲ（市販品）　　150g

Ⓐ

砂糖　　大さじ2と1/2～3

酢　　大さじ3

しょうゆ　　大さじ2～2と1/2

ごま油　　大さじ2

水　　大さじ3

いりごま（白）　　適量

作り方

❶ボウルに大根、にんじん、きゅうりをいれ、塩をくわえ

もみ、室温に30分ほどおき、水気をよく絞る。

❷①のボウルに味つけ中華クラゲ、Ⓐ、いりごまを加え

まぜ合わせる。冷蔵庫で1時間以上ひやし味を

なじませたら出来上がり。
 


















肉のマルシェ