鮭のふわふわジンジャーソースグラタン
体の不調に効く！ 冷えとり
鮭のふわふわジンジャーソースグラタン
材料（4人分）
しょうが（皮をむき、すりおろす）
大さじ2～3
生鮭（切り身） 3切れ
塩 少々
こしょう 少々
バター 大さじ2
玉ねぎ（縦半分にきり、繊維にそい
5mm幅にきる） 1個
きゃべつ（芯をのぞき4cm角にきる）
1/4個
水 大さじ3
長いも（皮をむき、すりおろす）
400g
ⓐ
マヨネーズ 大さじ4
生クリーム（または牛乳） 大さじ3
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
ピザ用チーズ 100g
作り方
❶鮭は1切れを3、4等分にきり、塩、こしょうをふる。
❷フライパンにバターをとかし玉ねぎ、きゃべつを
さっと炒め、①をのせ分量の水をふり、フタをし
弱火で5～6分むし焼きにする。
❸長いもにしょうが、ⓐ、ピザ用チーズの半量を
くわえ混ぜソースをつくる。
❹グラタン皿に②の野菜をしき鮭をのせ、
③をかける。のこりのピザ用チーズをちらし
1000Wのオーブントースターで12～15分やけば
出来上がり。
鮭のふわふわジンジャーソースグラタン
材料（4人分）
しょうが（皮をむき、すりおろす）
大さじ2～3
生鮭（切り身） 3切れ
塩 少々
こしょう 少々
バター 大さじ2
玉ねぎ（縦半分にきり、繊維にそい
5mm幅にきる） 1個
きゃべつ（芯をのぞき4cm角にきる）
1/4個
水 大さじ3
長いも（皮をむき、すりおろす）
400g
ⓐ
マヨネーズ 大さじ4
生クリーム（または牛乳） 大さじ3
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
ピザ用チーズ 100g
作り方
❶鮭は1切れを3、4等分にきり、塩、こしょうをふる。
❷フライパンにバターをとかし玉ねぎ、きゃべつを
さっと炒め、①をのせ分量の水をふり、フタをし
弱火で5～6分むし焼きにする。
❸長いもにしょうが、ⓐ、ピザ用チーズの半量を
くわえ混ぜソースをつくる。
❹グラタン皿に②の野菜をしき鮭をのせ、
③をかける。のこりのピザ用チーズをちらし
1000Wのオーブントースターで12～15分やけば
出来上がり。
肉のマルシェ