大根もち
大根もち
材料（4人分）
大根（皮をむきみじん切りにする） 1/2本
桜えび 15g
ⓐ
味つけザーサイ（市販品・みじん切りにする）
50g
万能ねぎ（小口切りにする） 6本
片栗粉 大さじ6
ごま油 大さじ1と1/2
ⓑ
しょうゆ 適量
練り辛子 適量
作り方
❶耐熱ガラス皿に桜えびをいれ、ラップはしないで600Wの電子レンジで40秒ほど加熱する。
❷ボウルに大根、①の桜えび、ⓐをいれよく混ぜる。8等分し直径8cmの円形にととのえる。
❸フライパンにごま油をいれ中火で熱し、②をいれ焼き色がつくまで3～4分やき、上下をかえしさらに3～4分焼く。
❹器に③をもり、別の器にⓑをいれ、つけながら食す。
肉のマルシェ