こんにゃくのフカヒレの姿煮風

こんにゃくのフカヒレの姿煮風

材料（4人分） 　

こんにゃく　　2枚

Ⓐ

オイスターソース　　大さじ2

顆粒鶏ガラスープ　　大さじ2

片栗粉　　大さじ1

ごま油　　小さじ2

しょうゆ　　小さじ1/2

水　　2カップ

チンゲンサイ（茹でる）　　2束

作り方

❶こんにゃくは塩小さじ1（分量外）でもみ、水洗いする。

厚みは斜め半分にきり、切り込みをいれる。フカヒレの

ような形にし、下茹でする。

❷フライパンにⒶをいれまぜながら加熱する。とろみが

ついたら水気をきり、①を加え3～4分煮る。

❸チンゲンサイをそえたら出来上がり。