焼きエビフライ

焼きエビフライ

材料（1人分）　

えび（殻つき）　　4尾

ⓐ

小麦粉　　大さじ1

牛乳　　小さじ2

しょうゆ　　小さじ1/2

ⓑ

パン粉　　大さじ2

粉チーズ　　大さじ1

パセリ（みじん切り）　　小さじ1/2

サラダ油　　大さじ1

作り方

❶えびは尾をのこし殻をむく。背にきり込みをいれ開く。

さっと水洗いする。水気をふき開いたほうの面に

まぜたⓐ、まぜたⓑの順番に衣をつける。

❷フライパンにサラダ油を熱する。①のパン粉を

つけた面をしたにいれる。中火で表裏を1分30秒ずつ

やけば出来上がり。