パエリア風チャーハン

パエリア風チャーハン

材料（2人分） 　

ごはん　　200g

オリーブオイル　　大さじ2

にんにく（みじん切りにする）　　1片

玉ねぎ（みじん切りにする）　　1/4個

にんじん（みじん切りにする）　　1/4本　

ピーマン（種とヘタをのぞき

5mm角にきる）　　1個

豚バラ肉（1cm角にきる）　　100g

塩　　少々

こしょう　　少々

シ－フードミックス（冷凍）　　150g

サフランパウダー　　一つまみ

顆粒鶏ガラスープ　　小さじ1

パセリ（乾燥）　　小さじ1

レモン（くし形切りにする）　　1/4個

Ⓐ

マヨネーズ　　大さじ1と1/2
　　
にんにく（すりおろす）　　1片　　

作り方

❶フライパンにオリーブオイルを熱す。にんにく、玉ねぎ、にんじん、

ピーマンをいれ、強火でいためる。

❷豚バラ肉をくわえ塩、こしょうをふる。シ－フードミックスをいれ、

さらに炒める。
 
❸サフランパウダーを加えまぜる。ごはん、顆粒鶏ガラスープを

いれ、よく混ぜあわせる。
 
❹パセリをふる。レモンを添える。Ⓐを合わせのせる。

混ぜながら食す。