フライパンサムギョプサル

フライパンサムギョプサル

材料（4人分） 　

豚肩ロースとんかつ用肉（キッチン

バサミで筋をきる）　　3枚

白菜キムチ（市販品）　　200g

ごま油　　小さじ1

ⓐ

サンチュ　　20枚

青じそ　　20枚

ⓑ

ごま油　　大さじ2

塩　　小さじ1/4

粗びきこしょう（黒）　　少々

作り方

❶フライパンにごま油をいれる。豚肩ロースとんかつ用肉を

のせ、中火にかけ2分ほどやく。焼き色がついたら上下を

かえす。あいたところに白菜キムチをくわえる。4～5分ほど

焼く。
 
❷①の豚肩ロースとんかつ用肉に焼き色がついたら、

キッチンバサミで食べやすい大きさにきる。火がとおるまで

2分ほど炒める。

❸器に②をもり、ⓐをそえる。べつの器にまぜ合わせた

ⓑをそえる。豚肩ロースとんかつ用肉にⓑをつける。

白菜キムチといっしょにⓐでまき食す。