イカとワカメのショウガ炒めうどん

イカとワカメのショウガ炒めうどん

材料（2人分） 　

冷凍うどん　　2玉

いか（内臓と軟骨をのぞく。胴は1cm幅にきり、

足は1本ずつきりわける）　　小2杯

わかめ（乾燥・水でもどし、水気をきる）　　3g

ごま油　　大さじ1

赤唐辛子(小口切りにする)　　1/2本

しょうが(細切りにする)　　1片

長ねぎ（斜め薄切りにする）　　1/4本

酒　　大さじ2

塩　　小さじ1

作り方

❶冷凍うどんは600Wの電子レンジで2分加熱し、半解凍する。

❷フライパンを中火で熱し、ごま油大さじ1/2をいれる。赤唐辛子、

しょうが、長ねぎをいれる。長ねぎがしんなりするまで炒める。

❸②のフライパンに①のうどん、酒をくわえる。さっと炒め、いか、

わかめをいれる。フタをし弱火で3分ほど蒸らし炒めをする。

❹塩、のこりのごま油をいれ、炒めあわせれば出来上がり。