生ハムとオクラのおろしトマトパスタ

生ハムとオクラのおろしトマトパスタ

材料（2人分） 　

スパゲティ（1.6mm）　　160g

生ハム（食べやすくきる）　　小8枚

オクラ　　4本

とまと　　2個

長いも（5mm角にきる）　　2cm

Ⓐ

めんつゆ（3倍濃縮）　　大さじ3

オリーブオイル　　大さじ3

塩　　小さじ1/4

にんにく（すりおろす）　　少々

塩　　適量

作り方

❶とまとはすりおろし、Ⓐと混ぜる。

❷鍋にお湯をわかし塩少々をいれる。オクラはさっと

ゆでる。水気をきり（お湯はすてずにとっておく）。

ヘタをのぞき小口切りにする。
 
❸②の鍋に塩少々をたし、ふたたび沸かす。

スパゲティを表示時間より1分ながめにゆでる。

ザルにあげ洗い、しっかり水気をきる。①にいれあえ、

長いもをくわえあえる。
 
❹器にもり、生ハム、②をのせたら出来上がり。