シラスとお揚げの高菜炒め丼

シラスとお揚げの高菜炒め丼

材料（2人分） 　

しらす干し　　80g　　　

油揚げ　　1枚

高菜漬け（市販品・きざむ）　　50g

青唐辛子(小口切りにする)　　1～2本　　

サラダ油　　大さじ1

温かいごはん（茶碗）　　2杯分

作り方

❶フライパンまたは魚焼きグリルで油揚げを

カリッとやく。1cm幅の短冊切りにする。

❷①のフライパンにサラダ油をいれ熱す。

高菜漬けをさっと炒める。①、しらす干しを加え、

ごま油をまわしかける。手早くまぜ、火をとめ

青唐辛子をまぜる。

❸器に温かいごはんをもり、②をのせれば

出来上がり。