シラスと豆苗のぺペロンチーノそば
シラスと豆苗のぺペロンチーノそば材料（2人分）
そば（乾燥） 200g
しらす干し 大さじ7
豆苗（2cm長さにきる） 1/3パック
ⓐ
にんにく（よこに薄切りにする） 2片
オリーブオイル 大さじ4
ⓑ
塩 小さじ1/2
赤唐辛子(小口切りにする) 1本
そばのゆで汁 大さじ3
粗びきこしょう（黒） 適量
作り方
❶そばはかためにゆでる。ザルにあげ洗い、しっかり
水気をきる（ゆで汁を大さじ3とっておく）。豆苗をあえ
器にもる。
❷耐熱容器にⓐをいれる。ラップをせず600Wの
電子レンジで2分30秒加熱する。すぐにⓑを加え
よくまぜる。
❸①に②をかけしらす干しをちらす。
❹粗びきこしょうをふれば出来上がり。
