ポキポキパスタのシンプル卵かけ

ポキポキパスタのシンプル卵かけ

材料（2人分） 　

パスタ　　40g

塩　　小さじ1

卵黄　　1個分

ピーマン　　1個

青ねぎ　　3本

ⓐ

にんにく（すりおろす）　　小さじ1/4

しょうゆ　　大さじ1

白ワインビネガー　　大さじ1

作り方

❶パスタは手で3cm長さにおる。パスタを表示時間どおりにゆでる。

❷ピーマンは縦4つにきり種とワタをのぞく。横に薄切りにする。

長ねぎは4～5cm長さの細切りにする。

❸器に水気をきったパスタをいれる。ピーマン、青ねぎをもり、

卵黄をくわえる。合わせたⓐをまわしかけ、よくまぜたら食す。