田舎風モンブラン

田舎風モンブラン

材料 　

栗　　大20粒

食パン　　4枚

カルーア　　大さじ1～2

ココアパウダー　　適量

バター　　10g

サラダ油　　小さじ1

Ⓐ

玉子　　2個

牛乳　　1/2カップ

きび砂糖　　大さじ2

Ⓑ

きび砂糖　　大さじ4

生クリーム　　1/2カップ

作り方

❶食パンは耳をおとし、十字に4等分にきる。混ぜ合わせたⓐを

チャックつきのポリ袋にいれる。食パンをくわえ2～3時間おく。

❷栗はおに皮ごと縦半分にきる。圧力鍋にむし網をしき、栗を

のせる。水をいれフタをし強火にかける。圧がかかったら

弱火にし10分むす。火をとめ、圧力がさがるまでそのままおく。
 
❸スプーンで栗の中身をだしボウルにいれる。ⓑを加え

つぶしながら混ぜる。カルーアをいれ混ぜる。
 
❹フライパンにサラダ油、バターをいれ中火にかける。

バターがとけたら①のパンをならべ、2～3分焼く。やき色が

ついたら、かえし裏面も同じようにやく。

❺お皿に④を1枚おき、③を適量ぬる。そのうえに④をもう一枚

おき、③を適量ぬる。上からココアパウダーをふれば出来上がり。