さつま芋のつや煮

さつま芋のつや煮

材料 　

さつまいも（中）　　2本

Ⓐ

砂糖　　大さじ4

みりん　　大さじ3

酢　　小さじ1/2

塩　　一つまみ

作り方

❶さつまいもは皮をよくあらう。1cm幅の輪切りにし水にさらす。

❷①の水気をきり、鍋にならべる。ひたひたの水（分量外）、

Ⓐをくわえ落としぶたをする。
 
❸柔らかくなるまで10分ほど弱火で煮る。さめるまでおき、

味をふくませたら出来上がり。