甘酒梅干し茶

体の不調に効く！

疲れに効く！

甘酒梅干し茶

材料 　

Ⓐ

もち米（あらい水気をきる）　　1/2合

水　　270mℓ

Ⓑ

米麹　　270mℓ　　

水　　540mℓ

梅干し　　4個
 
作り方

❶甘酒をつくる。炊飯器の内釜にⒶをいれ、ふつうに炊く。

そのまま70℃程度にさます。ボウルにⒷをいれほぐし、

炊飯器にくわえまぜる。布巾をかけフタを半開きにする。

60℃程度をたもち6～8時間保温する。

❷①に梅干しをいれまぜる。煮沸消毒したビンなどに

うつす。
 
❸のむときは、小鍋に②をお好みの量、同じ量ていどの

水をくわえ中火にかける。あたたまったらカップにそそぎ、

種をのぞいた梅干しごと食す。