そら豆のじゃこ揚げ

そら豆のじゃこ揚げ

材料（2人分） 　

そら豆（さやからだしたもの）　　

160g

ちりめんじゃこ　　15g

揚げ油　　適量

作り方

❶そら豆はくろいスジの反対側にタテに浅いきれ目をいれる。

フライパンに揚げ油をたかさ8～10mmまでいれ、中火で

180℃に熱し、そら豆をいれる。

❷１分ほど揚げたら、ちりめんじゃこを加える。そら豆の皮が

すこしハジけるまで1分あげる。油をきれば出来上がり。