牛肉のタリアータ

牛肉のタリアータ

材料　

牛肉　　160g

塩　　適量

こしょう　　適量

生クリーム　　80cc

ゴルゴンゾーラ　　50g

にんにく　　1片

ルッコラ　　適量

作り方

❶牛肉に塩、こしょうをする。表面をこんがりとやき、休ませる。

❷鍋に生クリームをいれ、一度わかし火をとめる。

ゴルゴンゾーラを加えよくとかす。

❸お皿ににんにくをこすりつけ、薄くきった①の牛肉をのせる。

オーブンで温め、うえから②のソースをかける。

❹ルッコラをちらせば出来上がり。