穴子のスダチ焼き

穴子のスダチ焼き

材料 　

あなご　　1匹

塩　　少々

すだち（スライスする）　　1/2個　　

作り方

❶ひらいたあなごの皮に熱湯をかける。ぬめりをとり、

水の中であらう。

❷あなごの両面にかるく塩をふり、グリルで焼く。

❸やきあがる直前にあなごの上にすだちをならべ、

いっしょに焼きあげれば出来上がり。


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