真鯛とわかめの酒蒸し

真鯛とわかめの酒蒸し

材料　

真鯛（切り身）　　2切れ　　

塩　　少々

わかめ（塩づけの場合は水で

もどし塩ぬきをする）　　適量

酒　　大さじ2

作り方

❶真鯛のりょうめんにかるく塩をふり、生臭さをけす。5分おき

洗いながす。

❷鍋にわかめをひろげ真鯛をおく。酒をふりかけ弱火に

かける。

❸フタをし蒸しあげれば出来上がり。

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