赤ワイン・ビターチョコ

赤ワイン・ビターチョコ

材料　

チョコレート（カカオ60%以上のもの）　　200g

生クリーム　　100ml

ラムレーズン　　20g

赤ワイン　　大さじ1

ココア　　適量

作り方

❶ボウルにこまかく刻んだチョコレートをいれる。沸騰直前まで

小鍋であたためた生クリームをそそぎ、ゆっくり溶かす。

❷ラムレーズンをまぜ、赤ワインをくわえる。

❸オーブン用シートをしいたバットに流しこみ、冷蔵庫に一晩おく。

❹③が固まったら包丁できる。表面にココアをまぶせば出来上がり。

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ｙｕｋｉ