鶏肉とアスパラのクリーム煮
材料（4人分）
鶏胸肉（一口大にきる） 1枚
グリーンアスパラ（根元のかたい皮をむき
3cm長さにきる） 1束
塩 適量
こしょう 適量
バター 大さじ2
玉ねぎ（粗みじん切りにする） 1個
ⓐ
牛乳 2カップ
顆粒洋風だし 小さじ1
クリームチーズ 80g
粗びきこしょう（黒） 適量
作り方
❶鶏胸肉は塩、こしょうをふる。
❷バターをとかしたフライパンに玉ねぎをいれ、よわめの中火で
いためる。しんなりしたら①をくわえ炒める。鶏肉のまわりが
白っぽくなったらグリーンアスパラをいれサッといためる。
❸②にⓐをくわえ、フツフツとしてきたらクリームチーズを溶かし
まぜる。塩、こしょうで味をととのえる。
❹器にもり、粗びきこしょう（黒）をふれば出来上がり。
