ハムエッグきんちゃくバクダン

ハムエッグきんちゃくバクダン

材料（1個分）

温かいごはん　　200g　

焼きのり（全形）　　1枚

油揚げ　　1/2枚　

たまご（Mサイズ）　　1個　

ピーマン（細切りにする）　　1/4個分　　

ロースハム（細切りにする）　　1枚分

ピザ用チーズ　　10g

トマトケチャップ　　小さじ1

塩　　少々

粗びきこしょう（黒）　　少々

作り方

❶ちいさな器にたまごを割りいれる。油揚げをきり口から袋状にひらく。

ピーマン、ロースハム、ピザ用チーズ、トマトケチャップをいれる。

たまごをくわえヨウジで縫うようにとめる。

❷①をフライパンにいれ中火にかける。パチパチと音がしてきたら

フタをする。弱火にし、りょうめんを5分ずつムし焼きにする。とりだし

さます。

❸バクダンおにぎりの握りかたを参照し、温かいごはんにヨウジを

とりのぞいた②をいれにぎる。塩、粗びきこしょう（黒）をまぶし、

焼きのりをまけば出来上がり。

バクダンおにぎりの握りかた

❶小さいボウルに30cm四方にきったラップをしき、ごはんの3/4量を

いれる。中央をくぼませ具をいれ、のこりのごはんを上にのせる。

ラップで茶巾状にしぼりギュッとにぎり丸くかたちを整える。

❷30cm四方にきったラップの上にのりを角が上下になるようにおく。

中央に①をのせ、最初にのりの手前をかぶせる。

❸フライパンをのりの左右をかぶせる。かぶせるときは、ひだを

よせる要領でおりたたみ、角がまるくなるようにする。

❹のりの奥をかぶせ、ラップでつつみしばらくおく。冷めたらラップを

かえ包む。クロスなどにつつみ持っていく。