かぼちゃのすりながし
材料（2人分）
かぼちゃ 160g
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
作り方
❶かぼちゃはタネとわたをスプーンですくいとる。耐熱容器にいれ、水大さじ1を
ふりかける。ラップをし600Wの電子レンジに3分間かける。粗熱をとり、皮を
のこす。スプーンできいろい部分をすくいとり、ボウルにいれ潰す。
❷だしを少しずつくわえ溶きのばし、ザルで鍋にこしいれる。中火にかけ
あたため塩をくわえる。水溶き片栗粉をあわせいれ、混ぜながらにたたせれば
出来上がり。
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