山芋のとろろ汁


やまいもは胃が痛いときに胃粘膜を保護する効果がある。

材料(2人分)

やまいも  150g

だし  1カップ

しょうゆ  小さじ1/2

塩  小さじ1/3

卵黄  1個

作り方

やまいもは皮をむき、すりおろす。

①のやまいもにだし、しょうゆ、塩をくわえまぜる。

卵黄をあわせれば出来上がり。



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