長いもとオクラのわさびドレッシング
長いもはカリウムが豊富。利尿作用がつよく、余分な塩分をだし、むくみを
抑制する。
材料（2人分）
長いも（皮をむき、3cmながさの千切りにする）
200g
おくら 3本
ⓐ
わさび 少々
塩 少々
しょうゆ 小さじ2
酢 小さじ2
サラダ油 小さじ1
塩 少々
作り方
❶おくらは表面を塩（分量外）でこする。サッとゆで薄切りにする。
❷器にもりあわせ、合わせたⓐをかければ出来上がり。
