アスパラガスのソテー
材料（2人分）
グリーンアスパラガス（根元とはかまを落とす） 200g
オリーブオイル 小さじ2
塩 少々
こしょう 少々
卵 2個
パルメザンチーズ 小さじ2
作り方
❶オリーブオイル小さじ1をひきねっしたフライパンにグリーンアスパラガスを
いれる。中火でころがしながら火をとおす。塩、こしょうをふり、お皿に
ならべる。
❷①のフライパンをペーパータオルできれいにふく。オリーブオイル小さじ1を
ひき、卵をわりいれ目玉焼きをつくる。
❸グリーンアスパラガスに目玉焼きをのせる。パルメザンチーズをふれば
出来上がり。
暮らしのカレンダーのご紹介をします。
