いわしのタイムパン粉焼き 材料（2人分） タイムパン粉 タイム（乾） 小さじ1/2 パン粉 カップ1/2 パルメザンチーズ 大さじ2 にんにく（みじん切り） 1片分 いわし（小） 4匹（正味） 溶き卵 1/2個分 レモン（くし形切り） 2切れ 塩 こしょう 小麦粉 オリー…

いちじくのごま汁 材料（4人分） いちじく（ヘタをおとす） 4個 だし汁 4と1/3カップ 酒 1/4カップ 薄口しょうゆ 小さじ1 白練りごま 20g くず粉 10g 塩 少々 白ごま 少々 作り方 ❶鍋にだし汁4カップと酒、薄口しょうゆを合わせ、 いちじくを加え火にかけ、1…

ラタトゥイユのミルクガレット 材料（4人分） ラタトゥイユ にんにく（つぶした） 1片分 パプリカ（黄・赤） 各1/2個 ズッキーニ 1本 なす 1本 トマト 3個 バジル（乾） 小さじ1/2 オリーブ油 大さじ2 塩・こしょう 各少々 生地 そば粉（または小麦粉） 100g…

杏仁豆腐 材料（2～4人分） 杏仁粉 大さじ2杯 コンデンスミルク 50g 寒天 1/2本 水 400cc 果物（スイカ・メロン・ オレンジなどお好みで） 適量 シロップ グラニュー糖 40g 果実（お好みで） 100c 水 100cc 作り方 ❶寒天は、約1時間水につけ戻し、 よくしぼ…