青ねぎのカルボナーラ 材料（2人分） スパゲティ 180g 青ねぎ 1/2束 にんにく 1片 ゴルゴンゾーラチーズ 15g ⓐ 卵 1個 パルメザンチーズ 大さじ5 オリーブ油 大さじ1 白ワイン 大さじ1 生クリーム 1カップ 塩 適量 こしょう 適量 パルメザンチーズ 適量 作り…

小松菜のけんちん汁 材料（4人分） 小松菜 1/3束 ごぼう 1/2本 にんじん 4cm 長ねぎ 1本 里芋（冷凍） 100g ごま油 大さじ1 湯 3カップ かつお節 1つかみ みりん 大さじ1/2～1 しょうゆ 適量 切り餅 4個 七味とうがらし 適量 揚げ油 適量 作り方 ❶湯をわかし…

あぶら菜とゆで卵のサラダ 材料（4人分） あぶら菜 1束 ゆで卵（8等分） 2個 アンチョビー 2枚 黒（種なし） 6～7個 緑（スタッフド）オリーブ 6～7個 ドレッシング おろしにんにく 少々 オリーブ油 大さじ1 酢 大さじ1 塩 2つまみ 砂糖 1つまみ こしょう 適…

白ごまのブラマンジェ 材料（2～4人分） 白ごまペースト 30g 牛乳 150cc グラニュー糖 40g 生クリーム 150cc 板ゼラチン 5g 飾り 生クリーム 適量 ブラッドオレンジの スライス 適量 作り方 ❶板ゼラチンはしばらく水につけ、取り出し よくしぼる。 ❷鍋に牛乳…