いかとパプリカのサッと煮

材料（2人分） 

スルメイカ　　1杯

パプリカ（赤）　　1個

 

ⓐ　　

しょうゆ　　大さじ1

酒　　大さじ1/2

砂糖　　小さじ1

 

ごま油　　小さじ1

粗びきこしょう（黒）　　少々

 

作り方

 

❶スルメイカは胴と足にわけ内臓をとりのぞく。足はおおきな吸盤を

 

とりのぞき食べやすくきる。胴とえんぺらは1cm幅にきる。

 

❷パプリカはたて半分にきり、タネとへタをとりのぞく。横5～6mm

幅にきる。

❸鍋にⓐ、スルメイカ、パプリカをいれる。つよめの中火にかけ、

スルメイカに火がとおるまで3～4分まぜながら煮る。

❹器にもり、粗びきこしょう（黒）をふれば出来上がり。

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