バルサミコチキン

バルサミコチキン

材料　

鶏もも肉　　300g

卵（ゆでる）　　3個

ⓐ

にんにく　　1片

砂糖　　大さじ1

しょうゆ　　大さじ2と1/2

バルサミコ酢　　大さじ2

水　　300cc

ローリエ　　1枚

赤唐辛子　　1本

作り方

❶鶏もも肉は食べやすいおおきさにきる。ⓐのにんにくは皮をむく。

芯はとりのぞき包丁の腹でつぶす。

❷①の鶏もも肉、ゆでた卵、ⓐを鍋にいれる。
 
❸砂糖がこげるのをふせぐために、火にかけるまえにスプーンで

砂糖をかきまぜ溶かす。

❹弱火で40分ほど煮込めば出来上がり。

料理の役に立つお肉に関するサイトを見つけたので紹介します。

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