なめこトロロ

材料（2人分）

なめこ（石づきをきりおとす）　　1パック

長いも　　180g

 

水　　1/2カップ

しょうゆ　　適量

 

作り方

❶長いもは皮をむきうすい輪切りにし、みじん切りにする。

❷鍋に水を煮立て、なめこをくわえひと煮立ちさせる。さらに1～2分

 

にる。

❸煮汁ごと器にうつしなめこに刻みとろろをのせる。しょうゆをかけ

 

食す。