山形風タマこんにゃく

材料（2人分） 

玉こんにゃく　　8個

裂きいか　　10g

 

Ⓐ

しょうゆ　　大さじ1

 

酒　　大さじ1

 

みりん　　小さじ1

 

作り方

 

❶玉こんにゃくはフライパンにいれ強火で2分ほどからいりする。

 

❷①のフライパンの火を中火にし裂きいか、Ⓐを加える。たえずかき

まぜながら汁気がなくなるまでいりつければ出来上がり。

玉こんにゃく

精粉こんにゃくと同じように練ったものをまるめつくる。着色した

ものもある。