白菜と牛肉のすき焼き風どんぶり

白菜と牛肉のすき焼き風どんぶり

材料（2人分） 　

白菜　　2枚

ねぎ　　50g

牛ロース薄切り肉　　150g

ごま油　　小さじ1

みりん　　大さじ2

ⓐ

だし　　1と1/4カップ

酒　　大さじ1

ⓑ

しょうゆ　　小さじ2

塩　　小さじ1/4

とき卵　　2個分　　

あたたかいご飯　　300g

白ごま　　小さじ2

作り方

❶白菜はながさを2等分にきる。タテに2cm幅にきる。ねぎはななめ

薄切りにする。牛ロース薄切り肉はたべやすくきる。

❷鍋にごま油を中火でねっする。牛ロース薄切り肉をいため肉の

色がかわったらみりんを加えからめとりだす。白菜、ねぎをサッと

炒め、ⓐをくわえる。

❸煮立ったらアクをとりのぞき、フタをし弱火で10分にる。

❹ⓑをいれ牛ロース薄切り肉をもどしいれる。とき卵をまわしいれ

半熟状ににる。

❺あたたかいご飯にもる。白ごまをふれば出来上がり。