プラムとタコの冷製パスタ
材料(2人分)
プラム(たねをとり、一口大にする) 2個
たこ(ゆで薄切りにする) 60g
パスタ(1.4mm) 120g
ⓐ
白ワインビネガー 大さじ1/2
オリーブ油 大さじ3
塩 少々
こしょう 少々
バジルの葉(ちぎる) 少々
作り方
❶ボウルにたこ、プラムをいれ、ⓐをくわえ和える。たべる直前まで
冷蔵庫でひやす。
❷パスタはアルデンテに茹でる。氷水でしめ、①にくわえ和える。
❸器にもり、バジルの葉をちらせば出来上がり。